إن كيفية صنع العجين لصيد الأسماك بيديك هو سؤال شائع إلى حد ما بين الصيادين المبتدئين. حسنًا، لن يكون من الصعب الإجابة. يمكن لأي شخص تحضير العجين لصيد الأسماك، والشيء الرئيسي هو معرفة الإجراء وتقنية التحضير. وهذا بسيط للغاية. أي أن العجين العادي لصيد الأسماك مصنوع ببساطة. ولكن إذا كنت ترغب بالفعل في إعداد عجينة غير عادية، مع نكهات مختلفة تجذب الأسماك غير النشطة، فأنت بحاجة إلى معرفة وصفات مختلفة. سننظر أيضًا في مثل هذه الوصفات، ولكن عادةً ما تكون العجينة العادية كافية لأكل السمك. تعتبر العجينة العطرية مفيدة إذا كانت لدغة السمكة بطيئة أو كانت السمكة ترفض العض على الإطلاق.
لتحضير عجينة الصيد ما عليك سوى خلط الدقيق مع الماء وعجنها جيداً. سيكون اتساق العجين هو نفس نسبة الماء إلى العجين تمامًا.
هناك خياران لإعداد العجين لصيد الأسماك:
- تحضير العجينة السميكة. وهذا يستخدم كمية أقل من المياه. تصبح العجينة سميكة جدًا مثل البلاستيسين. يتم قطع قطع صغيرة من العجين المحضر بهذه الطريقة وتدحرج إلى كرات بحجم حبة البهارات أو البازلاء أو الرصاص البلاستيكي من مسدسات الألعاب التي تطلق باستخدام مسدسات الهواء.
- الخيار الثاني هو تحضير عجينة لزجة. يكاد يكون من المستحيل وضع هذه العجينة على الخطاف بأصابعك لأنها تلتصق بيديك. توضع العجينة المحضرة بهذه الطريقة في برطمان، ومن هناك يتم إخراجها بعصا يمكن صنعها من القصب أو من غصن شجرة ينمو بالقرب من مكان الصيد. باستخدام العصا، تُلف العجينة على الخطاف، مثل القناع، بحيث يكون طرف الخطاف مخفيًا تمامًا.
كلا الخيارين لتحضير العجين يعملان بشكل جيد على قدم المساواة. هنا تعتمد طريقة الطهي على تفضيلاتك. يجد بعض الأشخاص أنه من الأسهل لف العجين حول الخطاف بالعصا، بينما يجد البعض الآخر أنه أكثر ملاءمة لتشكيل الكرات وإلصاقها. العجين هو طعم ممتاز لصيد الأسماك. الأسماك التالية تعض عليها جيدًا:
- سيبل وغيرها من الأسماك السلمية.
وصفات العجين لصيد الأسماك
بالفيديو: طريقة تحضير العجينة لصيد السمك
العجين - فوهة كلاسيكية. يتم اختياره من قبل الصيادين المبتدئين وذوي الخبرة. يستغرق تحضير الفوهة بعض الوقت. يتم استخدام المكونات المتاحة هنا. أبسط وصفة تظل ذات صلة في العالم الحديث. اعتمادًا على ظروف الصيد، يتم تحضير عجينة الصيد بسماكة معينة. يتم تقديم الأصباغ والمضافات العطرية هنا. مثل هذه التلاعبات يمكن أن تزيد من كفاءة الفوهة.
خيارات الطبخ
عند تحضير عجينة الصيد من الدقيق، احرص على عدم تطايرها عند الصب. هناك نسختان رئيسيتان من العجين تختلفان في اتساقهما:
- عجينة سميكة. اخلطي الدقيق مع الماء حتى يتم الحصول على كتلة سميكة متجانسة. سيسمح لك الاتساق المشابه للبلاستيك بلف الكرات الصغيرة. يتم وضعها على خطاف، حيث يتم تثبيتها بقوة عندما تكون مبللة.
- عجينة لزجة. يضاف الدقيق إلى الماء بكميات قليلة. سوف تحصلين على عجينة طرية تتميز بلزوجتها. يجعل من المستحيل صنع الكرة. يتم استخدام عصا رفيعة هنا. بعد أن جمعوا العجينة بها، قاموا "بلفها" على الخطاف، وتغطية طرفها. بسبب لزوجته، يبقى الطعم على الخطاف لفترة طويلة.
يتم تحديد الخيار المناسب حسب ظروف الصيد والتفضيلات الشخصية. كلا الخيارين مناسبان لصيد أي سمكة مسالمة.
وصفات العجين لصيد الأسماك
هناك العديد من الوصفات المختلفة لصنع طعم جذاب. للحصول على خصائص مختلفة، يتم استخدام مكونات إضافية.
طعم سميك مع البيض
اخفقي بيضة نيئة في خليط البيض والدقيق. عند دحرجة الكرات، لا تلتصق الكتلة بأصابعك. وجود البيضة يجعل العجينة عطرية ومغذية.
ملحق يصعب ضربه
غالبًا ما تقوم الأسماك النشطة بإسقاط الطُعم السميك من الخطاف. يتم حل المشكلة بمساعدة عجينة يصعب هدمها. بعد تحضير الفوهة حسب الوصفة المعتادة، أضيفي كمية قليلة من القطن. ستسمح أليافها للطعم بالبقاء ثابتًا على الخطاف. أضف الصوف القطني بعناية، كمية كبيرة ستخيب الآمال بالتأثير المعاكس.
مثل هذا العجين كطعم يعمل بشكل رائع لصيد الأسماك الهادئة على مدار السنة، خاصة في عز الشتاء وأوائل الربيع. تماما مثل اليوم. الأسماك بالتأكيد لن تسبح في الماضي!
حتى الجد "Shchukar" كان على علم بطعم جذاب مثل العجين. لذلك كان أجدادنا وآباءنا يأخذون دائمًا قطعة خبز أو قطعة خبز عند الصيد خصيصًا لصيد الأسماك.
لكن تحضير العجينة المثالية لصيد الأسماك له فروق دقيقة - أسرار وحيل.
لا يزال بعض الناس لا يعرفون كيفية تحضير العجين الجذاب لصيد الأسماك بحيث يجذب الأسماك جيدًا ولا يسقط أيضًا من الخطاف.
عجينة "مغسولة" أو "مغسولة" لصيد الصراصير من السميد أو الدقيق
يبدو الأمر غريبًا إلى حد ما - العجين، وحتى مغسول... وقد أطلقوا عليه اسم لأنه أثناء عملية الطهي يجب نقع العجينة جيدًا أو شطفها، كما يحلو لك، تحت تيار رقيق من الماء.
بحيث يتم غسل كل شيء ولا يوجد شيء غير ضروري في الدفعة. من حيث التركيب والنتيجة النهائية، تصبح عجينة الصيد هذه مرنة ولزجة، على غرار العلكة "المستعملة".
يتم غسل جميع المكونات السائبة والنشا - ونتيجة لذلك، يبقى الغلوتين فقط، الذي "يحبك" الفوهة بإحكام شديد ويمنعها من الانهيار.
كيفية تحضير العجينة المثالية لصيد الصراصير و مبروك الدوع و رود السميد
- صب السميد في الكوب واملأه بالماء - النسب هي واحد إلى واحد (1:1).
- نعطيها الوقت لتخمر وتنتفخ وتذوب. حوالي 30-40 دقيقة.
- بعد ذلك، تحتاج إلى عجن العجينة بيديك - حوالي 5 دقائق.
- ثم المرحلة الرئيسية - تحضير العجينة "المغسولة" (المغسولة). نقوم بشطف مجموعتنا تحت تيار صغير من ماء الصنبور.
بمجرد غسل الأوساخ والرمال البيضاء، تصبح العجينة "المغسولة" جاهزة. ستشعر على الفور بيديك عندما تصبح العجينة مثل العلكة.
- الخطوة الأخيرة ستكون النكهة. على الرغم من أنه يمكنك الاستغناء عنها. بالنسبة لكل سمكة، ولكل مسطح مائي، تعمل النكهات بشكل مختلف.
انتبه لهذا وقم بتجربة قطرات اليانسون والفانيليا والسكر والعسل وغيرها من "الروائح".
كيفية تحضير العجين المغسول لصيد الصراصير والأسماك السلمية الأخرى من الدقيق
وصفة الطبخ تشبه وصفة عجينة السميد. والفرق الوحيد هو أنه بعد خلطه بالماء يجب ترك الخليط في الهواء لمدة نصف ساعة.
وعندها فقط اشطفها تحت الصنبور. تمامًا كما في المثال أعلاه، يجب أن يكون الاتساق عبارة عن علكة.
فيديو - كيفية شطف العجين بشكل صحيح لصيد الأسماك في فصل الشتاء
كيفية وضع العجين المغسول بشكل صحيح على الخطاف
لا يوجد شيء معقد - يمكنك ربطه بالخطاف بنفس طريقة استخدام طعم الخبز العادي.
قطع قطعة صغيرة من العجين النهائي. لفها على شكل كرة وارفعها من خلال اللدغة.
ثم تقوم بسحبه إلى خيط ولفه حول اللدغة.
فائدة العجين المغسول لصيد الأسماك
- تتمثل ميزة هذا الاختبار في أنه (أكرر مرة أخرى) لا يطير من الخطاف - فهو يظل آمنًا حتى بعد الصيد ووجوده في فم السمكة.
- أخرج السمكة بعناية من الخطاف واضبط الطعم - يمكنك الاستمرار في الصيد - تصبح العجينة طويلة الأمد.
- لا تستغرق عملية الطهي الكثير من الوقت.
قبل الصيد يجب ترك العجينة منقوعة في الماء في الثلاجة.
قبل الزراعة، يعجن جيدا.
تأكد من القيام بذلك وتجربته في رحلة الصيد القادمة!
NHNCH (لا ذيل ولا موازين) للجميع!
هل من الممكن أن تصنع عجينة صيد السمك الخاصة بك؟ وبطبيعة الحال، لا يوجد شيء خارق في هذا الشأن.
يكفي معرفة بعض أسرار الصيد وتكنولوجيا الطهي البسيطة والنسب والمكونات. جميع الصيادين ذوي الخبرة يصنعون العجين الخاص بهم.
عجينة سريعة
عجينة سريعةلذلك، لتحضير عجينة الصيد، خذ الدقيق وأضف الماء تدريجياً، وحرك حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة والدولة من البلاستيسين الناعم. يمكنك القيام بالعكس: قم أولاً بصب الماء في الوعاء ثم أضف الدقيق تدريجياً حتى يتم الحصول على السماكة المطلوبة.
بعد ذلك، اعجن العجينة جيدًا، ويفضل أن يكون ذلك بيديك. في الإصدار الكلاسيكي، يجب أن تكون العجينة النهائية لصيد الأسماك كثيفة ومرنة ولا تلتصق بيديك. في هذه المرحلة، تضاف النكهات المختلفة وغيرها من مكونات "الصيد" إلى العجين، والتي سيتم مناقشتها في هذه المقالة أدناه.
يقوم العديد من الصيادين بعجن العجينة على الفور، على البركة، باستخدام الماء منها، وهناك رأي مفاده أن هذه العجينة أكثر جاذبية للأسماك.
خيارات لتحضير عجينة الصيد
عجينة سميكة وكثيفة
عادة ما يكون للعجين اللزج قوام البلاستيسين السائب والناعم واللزج، ويتم الحصول عليه عن طريق إضافة كمية كبيرة من الماء. من المستحيل أن تدحرجها على شكل كرة وتتشبث بيديك. يستخدمونه عند الصيد كقناع، أو يأخذون عصا أو عود ثقاب، أو يملأون به حقنة طبية. ثم، باستخدام عود ثقاب أو عصره من حقنة، يتم لف الخليط على الخطاف.
يحدد كل صياد بنفسه الخيار الذي سيستخدمه. مع اللقمة الجيدة، تعض السمكة بالتساوي في الإصدارين الأول والثاني من الاختبار. ولكن هناك مسطحات مائية حيث يتم تناول الأسماك على عجينة لزجة بشكل أفضل من تناولها على كرة كثيفة. بالإضافة إلى ذلك، فإن العجين اللزج أقل عرضة للسقوط بواسطة الأسماك، لأنه بسبب خيط الغلوتين الموجود في التركيبة، فإنه يتم تثبيته بشكل أفضل على خطاف الصيد من الكرة.
تقريبًا جميع الأسماك البيضاء من خزاناتنا تتغذى جيدًا على العجين:
- صرصور
- أرد سمك نهري
- الدنيس الفضي
- الدنيس الأبيض والدنيس
- الشبوط
- الكارب وغيرها.
وصفات العجين لصيد الأسماك
عجينة عباد الشمس
مع الزبدة
تجمع هذه العجينة الأسماك بشكل مثالي عند نقطة الصيد، لأن زيت عباد الشمس يعد جاذبًا ممتازًا يؤثر على براعم تذوق الأسماك. يربط الزيت الهيكل جيدًا ويجعل العجينة مرنة ولا تلتصق بيديك. أضف بضع قطرات من الزيت غير المكرر (العطر) إلى الكتلة المحضرة واعجنها جيدًا بيديك.
مع البذور المطحونة
مبدأ تشغيل هذه العجينة مشابه لمبدأ الزبدة المضافة. يتم استخدام بذور عباد الشمس المجففة والمطحونة في مطحنة القهوة أو الملتوية في مفرمة اللحم. يمكن غسل أجزاء كبيرة من البذور الموجودة في الطعم في الماء، مما يزيد من جذب الأسماك. يتم إضافتها إلى الكتلة النهائية، أو القيام بذلك - نثر الهمس على الورق ولف كرة من العجين فوقها، ثم اعجنها.
عجين بالبيض
طريقة فعالة للغاية لجعل العجينة مرنة وسهلة الفك من أصابعك، كما تزيد البيضة من جاذبية طعم السمك. من السهل جدًا التحضير. يتم كسر بيضة واحدة إلى كومة من الدقيق، وخلطها ثم عجنها، عادة بدون أي ماء على الإطلاق، حيث يوجد ما يكفي منه في البيضة. لكي لا تستخدم الماء، عليك اتباع النسب: 2-3 ملاعق كبيرة من الدقيق لكل بيضة واحدة.
عجينة غير قابلة للعجن (مع القطن)
يمكن تحقيق هذا التأثير بسهولة عن طريق إضافة قطع من الصوف القطني عند عجن العجين. يتميز الصوف القطني ببنية أكثر كثافة ويثبت بشكل جيد على الخطاف مع العجين. تكفي 3 ملاعق طحين 10 – الحد الأقصى 15 قطعة صغيرة. الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في الكمية وعدم ضغط القطن إلى كتل، يجب أن تكون القطع "متجددة الهواء".
عجينة اليانسون
تحضير العجينة بزيت اليانسون يشبه الوصفة الأولى - بضع قطرات في الكتلة النهائية. جميع الأسماك البيضاء ببساطة "تحب" رائحة اليانسون. لن يمر قاتم ، صرصور ، أحمر ، الدنيس الفضي والدنيس الأبيض ، سوف يعضون بالتأكيد بعد تذوق هذه العجينة.
عجينة الثوم
إن إضافة الثوم المطحون أو عصير الثوم إلى العجينة يجعلها جذابة في المقام الأول لسمك مبروك الدوع والتنش والأسماك الأخرى. يتم خلط بضع قطرات من العصير المعصور أو كتلة من الثوم، الملتوية في مفرمة اللحم أو سحقها في كسارة، مع العجينة، وهذا كل شيء... المرفق جاهز.
عجينة البطاطس
تُسلق البطاطس وتُهرس حتى تُهرس، ثم تُخلط مع العجينة. إذا أصبحت العجينة لزجة إلى حد ما، يجب عليك إضافة المزيد من الدقيق. تعتبر العجينة مع البطاطس جذابة لصيد مبروك الدوع والكارب والكارب.
عجين بالسميد
السميد هو المكون الرئيسي في ماستيركا، والتي تحظى بشعبية كبيرة مع الأسماك الصغيرة - قاتمة، الدنيس الفضي، الصرصور، رود. يخلط مع الدقيق وبعدها فقط يضاف الماء. عادة ما يأخذون النسب التالية: جزء واحد من السميد إلى 3 أجزاء من الدقيق.
عجينة البازلاء
تُعجن البازلاء المطبوخة مسبقًا في العصيدة وتُخلط مع العجينة النهائية. تُلف العجينة إلى كرات وتُعلق على خطاف. قد تكون النسب مختلفة، يضيف بعض الصيادين جزءا واحدا من العصيدة، والبعض الآخر، على العكس من ذلك، يضيفون نصف أو حتى ثلثي عصيدة البازلاء. تجذب البازلاء الدنيس والكارب الصخري والكارب والأسماك الأخرى من عائلة الكارب.
كيفية الحصول على الغلوتين من العجين
يعتبر صيد الغلوتين ناجحًا أيضًا. وتوجد هذه المادة في جميع الحبوب، وخاصة في دقيقها. يمكن الحصول على الغلوتين من الدقيق أو السميد. لاستخراج الغلوتين من العجين، تحتاج فقط إلى شطفه بالماء لفترة طويلة، ونتيجة لذلك، سيتم غسل جميع المعلقات السائبة (النشا) وسيبقى الغلوتين فقط. وهو يشبه في التركيب والأحاسيس العلكة أو المطاط بدون طعم أو رائحة. هناك رأي مفاده أن الغلوتين هو الذي يجذب الأسماك إلى هذا الطعم، والأهم من ذلك أنه لا يمكن إزالته من الخطاف.
على الخطاف، يجب أن يكون لكرة العجين اتساقا كثيفا وتمسك جيدا. الغلوتين النهائي لزج، يتم لفه على خطاف بمباراة أو يتم عصره من حقنة.
بمعرفة أسرار تحضير العجينة الجذابة لجميع المناسبات، سيكون لدى الصياد ذو الخبرة دائمًا شبكة صيد كاملة. ومن المؤكد أن أفضل 10 وصفات لدينا ستكون مفيدة لكل من يهتم بصيد الأسماك.
واحدة من أفضل الطعوم الربيعية لصيد الأسماك غير المفترسة بقضيب عائم هي العجينة، والتي يمكن أن تعطي احتمالات حتى لطعم "حساس" مثل ديدان الدم.
ظاهرة العجين
تتطلع العوامات إلى بداية شهر أبريل، حيث تعد هذه واحدة من أقصر فترات الصيد في المياه المفتوحة ولكنها في نفس الوقت مثيرة. عندما تصبح الكتل المائية أكثر دفئًا ودفئًا، يزداد نشاط تغذية الأسماك التي تستعد للتفريخ، وبالتالي يصبح عضها أكثر نشاطًا.
الطعوم الربيعية التقليدية التي تعمل بشكل لا تشوبه شائبة في معظم المسطحات المائية هي ديدان الدم والديدان وذباب العلبة. قليل من الصيادين يفضلون الطعوم الأخرى، ولا داعي للحديث عن الطعوم النباتية. وفقا للاعتقاد السائد، فهي غير فعالة بشكل عام في الماء البارد. لسنوات عديدة فضلت بنفسي مجموعة مماثلة من طعم الصيد. لكن التجارب التي أجريت أظهرت أنه لا يوجد شيء واضح في الصيد، ومن ثم تم دسها في حقنة.
تصل كفاءتها إلى أعلى مستوياتها مباشرة بعد ذوبان الجليد، عندما لا يكون الصيد فعالا بعد، حيث أن الأسماك غير نشطة وتستغرق وقتا حتى تتعافى بعد ذوبان الجليد وتتكيف مع الظروف المتغيرة في الخزان. الأمر نفسه ينطبق على الأنهار.
في السنوات الأخيرة، بدأت بشكل متزايد في الصيد في المياه المفتوحة منذ ظهور حواف في البحيرات كافية لصيد الأسماك العائمة الكاملة. في هذه الحالة، تصبح العجينة واحدة من أكثر الأطباق الشهية المرغوبة للأسماك "البيضاء". يعض عليها أكثر سكان الخزانات نشاطًا في هذا الوقت من العام: الرود والصراصير ، وبعد ذلك بقليل - الدنيس الفضي والدنيس. مع ارتفاع درجة حرارة الطقس في أواخر أبريل - أوائل مايو، توجد أسماك أخرى في البحيرات وأفواه الأنهار الصغيرة: مبروك الدوع، والتينش، والقاتمة، وما إلى ذلك. وقد لوحظ أكثر من مرة أنه عند تغيير الطعوم، غالبًا ما تموت اللدغة وإذا استمر تم صيد سمك أكثر أصغر من العجين.
بالتفكير في سبب هذه الظاهرة، توصلت إلى نتيجة متناقضة للغاية. فمن ناحية، بدأت النباتات المائية التي تتغذى عليها الأسماك "السلمية" في الظهور للتو. لا يوجد عمليا أي حشرات ولافقاريات مائية. من المنطقي أن نفترض أن العجين لا ينبغي أن يسود على دودة الدم أو الدودة.
ومن ناحية أخرى، فإن العجين، وخاصة العجين السائل، هو منتج رقيق وسهل الهضم ويسبب قدرا أقل من عدم الثقة بين الأسماك، وخاصة في الخزانات ذات ضغط الصيد العالي. له رائحة جذابة، ويظهر بوضوح في الماء، ويترك أثراً غائماً عند غمره. وربما هناك أسباب أخرى لجاذبيتها، وذلك بسبب خصائص المسطحات المائية المحددة، والقيمة الغذائية للعجين، مما يؤثر على توازن تغذية الأسماك، وغيرها. بشكل عام، لقد اكتشفت ظاهرة الربيع للاختبار وأعتزم الاستمرار في ممارسة استخدامه. لا سيما بالنظر إلى حقيقة أنه عند الصيد يؤدي وظيفة مهمة مثل قطع الأسماك غير المرغوب فيها من الطعم: المجثم الصغير، الكشكشة، إلخ.